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Formazione obbligatoria per il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande

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Il corso della durata di 90 ore è rivolto a tutti coloro che vogliono intraprendere attività commerciali nel settore merceologico alimentare.

Le sue caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, per preparare all’esercizio di una specifica attività lavorativa anch’essa disciplinata per legge nel settore della distribuzione commerciale alimentare e della somministrazione di alimenti e bevande.

CONTENUTI:

– igiene e sicurezza degli alimenti
– la valutazione del rischio in campo alimentare
– autocontrollo nelle produzioni alimentari: il sistema HACCP
– organizzazione e gestione operativo dell’esercizio commerciale
– merceologia ed etichettatura degli alimenti
– organizzazione del lavoro, sicurezza e qualità
– legislazione sociale

Orario di frequenza: dalle 19.30alle 23.30 lunedì/martedì/mercoledì/giovedì/venerdì con obbligo di frequenza

Costo: € 664,00 + € 26,00 di tassa di quota associativa

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